12月12日消息，有网友发帖称，在打开瓶装茶饮料“东方树叶”并放置一段时间后，瓶内可能出现白色球状菌团，有人将其称为“茶菌”，甚至尝试专门培育、当作“宠物”，相关现象引发网络关注。
从网友上传的图片可见，此类“茶菌”呈白色或半透明团块状，大小不一，最大可接近乒乓球大小。据发帖者描述，这些菌团是在开瓶数日后、未饮用的情况下自然形成的。
还有人分享所谓“培育攻略”，称将喝剩的东方树叶置于车内，无需特意照看，“茶菌”便会自行生长。
对此，农夫山泉客服回应表示，若产品中出现此类菌团，不建议继续饮用。
天津师范大学生命科学学院教师陈炫同分析认为，茶水中出现的白色球状菌团，很可能来源于空气中悬浮的菌类孢子。当茶饮料开盖接触空气并在适宜条件下，这些孢子容易萌发形成菌落。
此类自然滋生的菌团多以霉菌为主，外观常呈绒毛、絮状或团块状，并可能伴随茶汤变浑、产生霉味。
陈炫同进一步说明，上世纪七八十年代，不少人曾使用糖、茶、水以及特定菌种发酵培养“红茶菌”，它被认为具有一定保健作用，但其成分相对明确，是醋酸菌和酵母等特定菌群在可控条件下发酵的产物。
相比之下，开盖后的市售茶饮中自行长出的菌团，属于不明微生物污染的结果，很可能混杂曲霉等有害霉菌，若误食可能导致腹泻或过敏等健康风险。
因此，陈炫同建议，若在茶饮中发现不明菌团，应及时丢弃并妥善处理，尤其需避免不知情的老人或儿童接触或误食。
